Quşların "Lamborghini"si: Dünyanın ən bahalı toyuğu necə görünür? - FOTO

Toyuğun qiyməti işlənmiş avtomobilin qiymətinə çata bilər, altı yumurtası isə təxminən 100 dollara satılır. Söhbət İndoneziyanın Yava adasından gələn və dünyanın ən bahalı toyuq cinslərindən biri hesab olunan Ayam Çemanidən gedir.

Avtosfer.az xəbər verir ki, bu barədə “The Takeout” yazıb.

Bu quşlar yalnız yüksək qiymətləri ilə deyil, qeyri-adi görünüşləri ilə də tanınırlar. Onların lələkləri, dərisi, ayaqları, başı, dili və caynaqları demək olar ki, tamamilə qaradır. Daxili orqanları və əti də tünd rəngdədir.

Qara toyuğun qiyməti nə qədərdir?

Ayam Çemaninin qiyməti quşun yaşından və hansı məqsədlə alınmasından asılıdır. Altı yumurtanın qiyməti təxminən 100 dollar, cücənin qiyməti isə təxminən 300 dollar ola bilər.

Damazlıq üçün nəzərdə tutulan yetkin quşun qiyməti isə 3000 dollara qədər yüksələ bilər.

Yüksək qiymət ətin dadı ilə deyil, cinsin nadirliyi və qeyri-adi görünüşü ilə izah olunur. Xarakterik qara rəng genetik xüsusiyyətlə bağlıdır və yavalı seleksiyaçılar bu xüsusiyyəti nəsillər boyu qoruyublar.

Dünyada təxminən 3500 belə quş qalıb

Bəzi qiymətləndirmələrə görə, Ayam Çemaninin dünya üzrə populyasiyası cəmi 3500 quş təşkil edir. Buna görə də bu cins heyvan mənşəli digər bahalı məhsullarla müqayisədə daha az əlçatandır.

Məsələn, yüksək qiymətinə baxmayaraq, “Wagyu” əti bu gün bahalı restoranlarda və bəzi mağazalarda tapıla bilər.

“The Takeout”un məlumatına görə isə Ayam Çemaninin ətinə ABŞ-ın iri ərzaq şəbəkələrində və adətən ekzotik məhsullar təqdim edən restoranlarda belə rast gəlmək mümkün olmayıb.

Hətta vətənində də nadir hallarda yeyilir

Ayam Çemani Yava mənşəli olsa da, yerli sakinlər bu quşları qida məqsədilə çox vaxt yetişdirmirlər. Cinsin başqa mədəni əhəmiyyəti də var və onun qanından bəzi ənənəvi praktikalar zamanı istifadə olunur.

Qeyri-adi əti dadmaq istəyənlər isə ekzotik inqrediyentlər satan ixtisaslaşmış mağazalar axtarmalı olurlar.

Dadı demək olar ki, adi toyuq kimidir

Ekzotik görünüşünə və yüksək qiymətinə baxmayaraq, Ayam Çemaninin ətini dadan insanların təsvirlərinə görə, onun dadı adi toyuq ətindən ciddi şəkildə fərqlənmir.

Ət klassik toyuq ətinə bənzər, lakin bir qədər daha ifadəli dada malik məhsul kimi xarakterizə olunur. Bəzi insanlar onun dadının ov ətini xatırlada biləcəyini qeyd edirlər.

Beləliklə, bu quş üçün yüzlərlə dollar ödənilməsinin əsas səbəbi onun fərqli dadı deyil, nadirliyi və unikal görünüşüdür.

Qara ətdən hətta şorba hazırlanır

Ayam Çemaninin qeyri-adi görünüşü bu quşun ətindən hazırlanan xüsusi yeməklərin yaranmasına da səbəb olub. Onlardan biri bu toyuğun əti, sarımsaq, zəncəfil, ətirli göyərti, kələm, göbələk və digər tərəvəzlərdən hazırlanan qara şorbadır.

Bununla belə, qiyməti 3000 dollara qədər çata bilən və damazlıq baxımından dəyərli olan yetkin quşu nahar üçün istifadə etmək, yəqin ki, əksər alıcıların seçimi olmayacaq.